|
|
กินเจ ดื่มกาแฟได้ไหม? เปิดคำตอบพร้อมวิธีดื่มให้ถูกหลักเจ
สำหรับเทศกาลกินเจในปี 2568 ตรงกับวันที่ 21-29 ตุลาคม รวม 9 วัน 9 คืน ในช่วงเทศกาลกินเจ หลายคนมักตั้งคำถามว่า “กาแฟ” ที่ดื่มกันเป็นประจำทุกเช้า ยังสามารถดื่มได้หรือไม่?
ดื่มกาแฟได้หรือไม่ในช่วงกินเจ?
คำตอบคือ ดื่มได้ หากเป็นกาแฟดำหรือกาแฟที่ไม่มีส่วนผสมจากสัตว์ เช่น นมสด ครีมเทียมที่มีนมผง หรือเวย์โปรตีน เพราะกาแฟแท้ ๆ ทำจากเมล็ดกาแฟคั่วบดซึ่งเป็นพืช ไม่ขัดกับหลักการกินเจแต่อย่างใด ดังนั้นคนที่ถือศีลเจสามารถดื่มกาแฟได้ตามปกติ แต่ควรระวังส่วนผสมที่ใส่เพิ่มลงไปในถ้วยกาแฟ
สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่ นมวัว ครีมเทียมที่มีส่วนผสมของนม น้ำผึ้ง หรือส่วนผสมที่ได้จากสัตว์ ขณะเดียวกัน หากต้องการรสชาติกลมกล่อมขึ้น อาจใช้ “นมถั่วเหลือง” หรือ “นมอัลมอนด์” แทนได้ ถือเป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับสายเจและผู้แพ้นมวัว
กาแฟชนิดไหนเหมาะกับคนกินเจ
กาแฟที่เหมาะกับการกินเจที่สุดคือ กาแฟดำ ไม่ว่าจะเป็นเอสเพรสโซ่ อเมริกาโน ดริป หรือโอเลี้ยง เพราะไม่มีส่วนผสมอื่นเจือปน แต่หากต้องการเพิ่มรสชาติ สามารถปรับได้ดังนี้
- เติมนมถั่วเหลือง นมข้าวโอ๊ต หรือนมอัลมอนด์แทนนมวัว
- ใช้น้ำตาลทราย หรือน้ำเชื่อมจากพืชแทนครีมเทียมหรือน้ำผึ้ง
- หลีกเลี่ยงกาแฟเย็นที่มีฟองนมหรือซอสคาราเมลที่อาจมีส่วนผสมจากนม
- ระวังช็อกโกแลต เพราะช็อกโกแลตหรือโกโก้มักมีส่วนผสมของนม จึงอาจผิดหลักเจได้
- ระวังกาแฟสำเร็จรูปหรือกาแฟซอง เพราะหลายยี่ห้อมีส่วนผสมของครีมเทียมหรือไขมันที่มาจากสัตว์ แม้จะไม่ได้ระบุชัดเจนบนฉลาก
ดื่มกาแฟช่วงกินเจอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ
แม้กาแฟจะไม่ผิดหลักเจ แต่ก็ควรดื่มในปริมาณที่เหมาะสมควรเลือกกาแฟที่ไม่ใส่น้ำตาลมากเกินไป เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด โดยเฉพาะในผู้ที่รับประทานอาหารเจที่มีแป้งสูงอยู่แล้ว
สรุปคือ ผู้ถือศีลกินเจสามารถดื่มกาแฟได้ แต่ควรเลือกสูตรที่ปราศจากนมและส่วนผสมจากสัตว์ หากอยากดื่มให้อร่อยและไม่หลุดเจ เลือกกาแฟดำหรือนมจากพืชแทน และอ่านฉลากผลิตภัณฑ์ทุกครั้ง โดยเฉพาะกาแฟซองหรือช็อกโกแลตสำเร็จรูป เพื่อให้มั่นใจว่า “เจจริง” ทุกแก้ว |
|
发表于 2025-10-28 17:45:10