PESTO

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PESTO是一种意大利传统酱料，主要成分是橄榄油、大蒜、罗勒叶、松子、奶酪和黑胡椒。以下是PESTO的几种常见做法：



传统PESTO做法：


将松子放入平底锅中轻炒至金黄，取出备用。
大蒜切末，用橄榄油炒至微黄。
加入罗勒叶、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
将松子、奶酪和少量橄榄油加入上述材料中，用搅拌机打成酱。
搅拌至酱汁顺滑，根据口味调整咸淡。



简易PESTO做法：


将松子、大蒜、罗勒叶、奶酪和黑胡椒放入搅拌机中。
加入少量橄榄油，打成酱。


如果酱汁太稠，可以加入少量水或牛奶调整。



PESTO酱的用途：


PESTO酱可以用于制作意面、三明治、沙拉或作为蘸料。




需要注意的是，PESTO酱的口味可以根据个人喜好进行调整，例如增加松子的数量或减少奶酪的用量。此外，使用新鲜的罗勒叶和松子可以更好地保持PESTO酱的香味和口感。