GOCHU
Gochu（고추）是韩国的一种辣椒酱，也是韩国饮食文化中非常重要的一种调料。它通常用于拌饭、汤面、炒饭等菜肴中，为食物增添辣味和鲜味。Gochu的辣度可以根据个人口味选择，从较温和的到非常辣的都有。
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Gochu是由辣椒、蒜、姜、葱、糖、醋等材料制成的。在韩国，辣椒酱的种类繁多，不同地区和不同家庭有不同的配方和制作方法。有些辣椒酱会加入鱼露、酱油等调料，以增加咸味和鲜味。
除了韩国，Gochu也流行于其他亚洲国家，如中国、日本、新加坡等。在这些国家，Gochu通常被称为“韩式辣椒酱”或“韩国辣椒酱”，并被用于各种菜肴中，为食物增添独特的韩国风味。
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