อร่อยทั้งนั้น! แนะนำอาหาร “ย้อนกลับ” โรคไขมันพอกตับ ของหากินง่ายๆ และเห็นผลจริง!
กินผัก ช่วยตับ! นักวิจัยชี้ “อินูลิน” ย้อนกลับโรคไขมันพอกตับได้จริง แค่เปลี่ยนอาหารก็อาจฟื้นฟูได้โรคไขมันพอกตับชนิดไม่เกิดจากแอลกอฮอล์ （NAFLD） เป็นภาวะสุขภาพที่พบมากขึ้นในยุคปัจจุบัน โดยเฉพาะในกลุ่มที่รับประทานอาหารแปรรูป น้ำตาลสูง และไม่ออกกำลังกาย ล่าสุด งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย เออร์ไวน์ （UC Irvine） เผยว่า การเพิ่มใยอาหารชนิดหนึ่งลงในมื้ออาหารประจำวัน อาจช่วยย้อนกลับภาวะนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
อินูลิน ใยอาหารจากผักที่ช่วยปกป้องตับ
จากคำกล่าวของ ดร.ชอลซูน จัง รองศาสตราจารย์จากคณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย เออร์ไวน์ （UC Irvine） อธิบายว่า อินูลิน （Inulin） เป็นใยอาหารชนิดหนึ่งที่มีคุณสมบัติช่วยลดความเสี่ยงของโรคไขมันพอกตับ ซึ่งไม่ถูกย่อยโดยเอนไซม์ในระบบทางเดินอาหาร แต่จะถูกส่งไปยังลำไส้ใหญ่เพื่อเลี้ยงจุลินทรีย์ในลำไส้
ผลที่ตามมาคือ ช่วยให้จุลินทรีย์ในลำไส้ปรับสมดุล และลดการดูดซึมน้ำตาลฟรุกโตสเข้าสู่ตับ ซึ่งน้ำตาลชนิดนี้เป็นปัจจัยหลักของการเกิดไขมันพอกตับแบบไม่ดื่มแอลกอฮอล์
ลดการอักเสบ เพิ่มภูมิต้านทานให้ตับ
งานวิจัยซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Nature Metabolism ชี้ให้เห็นว่า อินูลินไม่เพียงช่วยลดการสะสมของไขมันในตับ แต่ยังช่วยกระตุ้นการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระในตับ ช่วยต้านการอักเสบ และอาจลดความเสี่ยงของโรคตับชนิดอื่นๆ ในระยะยาวได้อีกด้วย
อินูลินพบได้ในผักทั่วไป
ข้อดีคือ อินูลินพบได้ง่ายในผักที่เรารับประทานกันอยู่แล้ว เช่น:
[*]รากชิโครี
[*]กระเทียม หัวหอม ต้นหอม
[*]ดอกเบญจมาศ หน่อไม้ฝรั่ง
[*]กล้วย
[*]ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต
[*]ถั่วเหลือง
[*]มันสำปะหลัง （จิกามะ）
การรับประทานผักให้หลากหลายและสม่ำเสมอจึงเป็นวิธีง่ายๆ ที่ช่วยให้ร่างกายได้รับอินูลินอย่างเพียงพอ
กินผัก = ย้อนกลับไขมันพอกตับ
แม้โรคไขมันพอกตับจะดูน่ากังวล แต่ข่าวดีคือเราสามารถย้อนกลับภาวะนี้ได้ด้วยการปรับพฤติกรรม โดยเฉพาะการรับประทานใยอาหารชนิดอินูลินให้มากขึ้นในแต่ละวัน ไม่เพียงช่วยลดไขมันในตับ แต่ยังส่งเสริมสุขภาพลำไส้และลดความเสี่ยงโรคเรื้อรังอื่นๆ อีกด้วย
[*]พิธีกรสาว เปิดสูตรลดน้ำหนัก “กฎมื้อเย็น“ กินยังไงให้ผอมลง 50 กก. ผู้ชมตะลึงร่างใหม่!
[*]ช็อกทั้งบ้าน! หญิงตื่นนอนตอนเช้า จู่ๆ ตายฉับพลัน หมอเตือนก่อนนอน “อย่ากิน“ 4 อาหารนี้
/uploads/allimg/2025/10/8395042071784004569.jpg
页:
[1]